Hotel Restaurant Nieuw Minerva is gelegen aan één van de vele grachten die Leiden rijk is. Het is gevestigd in zes voorname grachtenpanden uit de 16e eeuw. In 1830 werd één van deze panden bewoond door J.R. Thorbecke, de vader van de Nederlandse grondwet.
Het hotel heeft 40 kamers met in totaal 100 slaapplaatsen, ingericht van eenvoudig tot zeer luxe, voorzien van douche, wc, radio en tv. Nieuw Minerva is gezellig ingericht in Oud-Hollandse stijl met huiselijke sfeer, waarin zowel de zakenreizger als de recreatieve gast zich thuis voelt. In het restaurant kunt u een hapje eten. Het zalencomplex van vijf zalen kan worden gebruikt voor vergaderingen, lezingen, diners, lunches, recepties, bruiloften en koffietafels.